domingo, 11 de agosto de 2013

Tortitas para el desayuno

Tortitas para el desayuno


Hoy traigo una receta muy básica, pero no menos buena. Un desayuno para un buen domingo, o para un día de vacaciones, en que estamos todos más relajados. Mirad, nosotros mañana empezamos nuestras vacaciones estivales!!!
Las tortitas americanas o pankekes ya las conoceréis pero como este blog es esencialmente creado para que mis peques tengan un buen recetario y a ellas les encantan... hoy tenemos receta para desayunar.









Y ahora vamos a la receta, que en un momento la tenéis y podéis poneros a ella!!

100g harina de arroz
50g harina fina de maíz (Maizena) 
30g azúcar 
10g levadura de repostería
30g aceite, (yo uso de oliva y no da gusto de más)
200ml leche fría
2 huevos M
Pepitas de chocolate y azúcar para decorar, sirope de quinoa o cualquier otro, mermeladas, mantequilla... para untar al gusto de cada uno

Si no tenéis problema con el gluten podéis sustituir los 150g de harinas sin gluten por 200g de harina floja o de repostería.


Ponemos todos los ingredientes, excepto los de decorar, en un bol y con la batidora mezclamos bien. Dejamos reposar unos 30 minutos, pero si tenemos prisa no pasa nada, al momento.
Calentamos una sartén untada con mantequilla para que no se peguen las tortitas. Tomamos como medida medio cucharón y vamos haciendo las tortitas. 
Cada vez que ponemos la mezcla en la sartén echamos unas pepitas de chocolate encima y al voltear vigilamos que no se tueste en exceso por el chocolate. Cuando vemos que hace burbujitas podemos girar. Y para sacarlas volteamos con un golpe seco encima del mismo plato donde van apilándose todas.




Yo me las comí con un poco de sirope de quinoa por encima, sencillamente deliciosas!!!





Y aquí tenéis el corte, ampliadísimo porque una tortita no se ve así de enorme, pero bueno, para que lo tengáis clarito.










16 comentarios:

  1. Pecado mortal! Como debe de estar!!!!!!!! Las harE fijo. Gracias wapa

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    1. Es una receta muy agradecida porque es sencilla, sencilla.
      Y la puedes personalizar con lo que os guste más.
      No le he puesto sal, igual la echáis en falta, ponedle una pizca si la notais sosa en la primera tortita.

      Un besote enorme!!

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  2. Estan impresionantes. Tengo que probar a hacerlas a ver si me quedan tan esponjosas como estas.

    Disfrutad mucho de las vacaciones.

    un beso

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  3. Un beso para tí también, la levadura es lo que hace que suban, no te costará.
    Hazlas en una sartén pequeña para que no se extiendan en exceso y listos.

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  4. Muy buenas! Las has probado con dulce de leche? Son una delicia. Y como vos decís, muy fáciles de hacer

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    1. Pues no, ya sé como las comeré la próxima vez!!
      Y lo que me gusta con dulce de leche es la mezcla de éste con philadelphia, ummmmmm
      eso también lo usáis en Argentina, verdad?

      Un besote!!

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  5. Muy buenas! Las has probado con dulce de leche? Son una delicia. Y como vos decís, muy fáciles de hacer

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  6. ¡¡¡Vaya desayuno os habeis marcado!!! ¡¡Tienen una pinta deliciosa!!

    Habrá que hacerlas, pero para merendar...rellenas de nutella, jajajajajaja

    Un besote guapa!!

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    1. Vas a tener que triplicar receta, me temo.
      Que tus peques comen fuerte!!

      Un besote grandote!!
      *por qué será que no me sorprende lo de la nutella... jajajajjaja

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  7. ¡¡¡Vaya desayuno os habeis marcado!!! ¡¡Tienen una pinta deliciosa!!

    Habrá que hacerlas, pero para merendar...rellenas de nutella, jajajajajaja

    Un besote guapa!!

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  8. Ummm, que pinta. Creí que las cositas negras serian arandanos, pero cuando he leido que eran pepitas de chocolate me han entrado mas ganas de darle un bocao a la pantalla, en serio, jejeje
    besoosss y buenas vacas!!!

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    1. Oye, que esto se hace rápido, rápido. No te abalances sobre la pantalla cuando puedes saborearlas en directo, jejeje
      Que tengas unas buenísimas vacaciones, guapi.

      Petons!!

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  9. Respuestas
    1. Jajajajaja, me suenas a pecadora total! Y lo ricas que están y lo pronto que las comes? Se hacen en un plis plas!!

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  10. mmmm... tienen una pinta estupenda!! Te han quedado de vicio :)

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    1. Muchisimas gracias Miriam. Lamento no haberte leido antes, disculpa

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