martes, 28 de enero de 2014

cookies colorines

Cookies colorines


No tengo constancia, lo sé. Hace dos días puse aquí una receta y antes hacía 15 días... pero bueno, tengo una nueva recetita y no puedo esperar para compartirla, esta vez de galletas.





Ingredientes: 

80g harina arroz
80g harina de maiz fina (maizena)
80g almidón dulce de mandioca
90g mantequilla
4 cdas miel
1 huevo mediano
1/4 cta goma xantana
140g lacasitos troceados


Picamos los lacasitos en un mortero, con cuidado para no hacerlos demasiado pequeños (el polvillo que se crea hace una mezcla gris que no enbellece mucho la masa).
En un bol, mezclamos todos los ingredientes, excepto los trozos de lacasitos. Estos se incorporan al final, cuando ya hemos amasado todo bien. 
Hacemos bolas que chafamos un poco y las vamos depositando encima de la bandeja de horno, previamente tapada con papel de hornear.
Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos aproximadamente 15 minutos, pero sin dejarlo más tiempo porque endurece las galletas.
Dejamos enfriar encima de rejilla y guardamos en caja metálica, esperando que nos las comamos.





Aquí está el corte, donde se ven muy bien todos los trocitos de lacasitos y sus colores.
Espero que os animéis a hacerlas, son muy, muy fáciles.

5 comentarios:

  1. Me encantan!! Tienen que estar deliciosas!! Habrá que comprar lacasitos para probarlas....o me mandas una latita llena??

    Un besote guapa!!

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    1. Tu tienes la mano rota con las galletas, las cookies y los dulces.
      Si las haces te quedarán bordadas y si quieres, pues no me cuenta nada, te hago un paquetito y que viaje a tu casa.

      Un besote!!!

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  2. Tengo lacasitos !!!!!!! Imagino como deben de estar...... Ayer hice cookies de Lupe, cuando se acaben que será yo creo que mañana, las hago sí o sí.... eso hay que probarlo de todas, todas. Gracias y un besazo

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    1. Gracias a tí por ser como eres.
      Y si te puedo ayudar en alguna receta, mejor que mejor. ;)

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  3. Tienes tu premio en mi blog FELICIDADES!!
    carmen
    miscelirecetas.blogspot.com.es

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